Anda sedang mencari ide resep otak otak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak Otak menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak Otak:
- Ambil 1 kg Daging Tenggiri halus
- Ambil 150 gr Tepung Sagu Tani
- Gunakan 100 ml Putih Telur
- Siapkan 150 gr Gulpas
- Sediakan 400 ml Santan kental dingin
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 2 sdm Bawang Putih halus
- Ambil 2 sdm Bawang Merah halus
- Ambil 30 gr Garam
- Siapkan 1 sdt Lada
- Siapkan 1 sdt Micin (me: micin jamur)
- Ambil 5 sdm Daun Bawang, iris halus
Cara menyiapkan Otak Otak:
- Campur semua bahan, kecuali Sagu. Aduk rata.
- Masukkan Sagu, aduk rata, lalu adonan dibanting2 agar kenyal
- Taruh adonan ke daun pisang, lalu digulung, ujung2nya distaples. Panggang di teflon dgn api kecil 20-30 menit sambil dibolak balik sampai matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
