Sedang mencari inspirasi resep lumpia kulit tahu special yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia kulit tahu special yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia kulit tahu special, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia kulit tahu special yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lumpia kulit tahu special sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Kulit Tahu Special memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpia Kulit Tahu Special:
- Gunakan 350 gr paha ayam fillet, giling halus
- Ambil 150 gr udang kupas, cincang kasar
- Ambil 1 bh wortel, diparut kasar
- Ambil 1 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1 bh bawang bombay, cincang
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 butir telur, sisihkan sedikit putihnya untuk lem
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk, merica, garam dan gula
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung sagu / tapioka
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 bungkus kulit tahu kering (kulit tahu beda dengan kembang tahu
Cara membuat Lumpia Kulit Tahu Special:
- Campurkan semua bahan kecuali (sedikit) putih telur dan kulit tahu. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Tes rasa dengan digoreng/direbus sedikit adonan.
- Gunting² kulit tahu sesuai kebutuhan. (Me : 1 bungkus saya potong menjadi 24 lembar)
- Kulit tahu yang sudah dipotong² disiram dengan sedikit air mengalir, agar lebih lunak. Siramnya beberapa lembar saja dulu, jangan sekaligus. Karena kalau basah kelamaan, rentan sobek.
- Ambil dan letakkan sedikit adonan di atas kulit tahu. Bungkus dan gulung seperti membuat risol. Ujungnya diolesi putih telur, supaya merekat waktu digoreng. Lakukan sampai adonan dan kulit tahu habis.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak. Apinya kecil saja ya mom, supaya tidak cepat gosong. Setelah kuning keemasan, angkat.
- Sajikan dengan sambal cuka, saos sambal ataupun sambal bangkok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia kulit tahu special yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
