Sedang mencari ide resep lumpia isi wortel rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia isi wortel rebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia isi wortel rebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia isi wortel rebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia isi wortel rebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Isi Wortel Rebon memakai 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpia Isi Wortel Rebon:
- Sediakan Bahan Isian
- Ambil 2 buah wortel
- Sediakan 1/2 bagian papan bihun jagung
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang seledri
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm rebon
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm penyedap
- Sediakan Bahan Kulit
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm penyedap
Cara menyiapkan Lumpia Isi Wortel Rebon:
- Pertama-tama, cuci bersih sayuran, tiriskan hingga kering. Setelah benar-benar kering, potong-potong wortel seperti korek api, sisihkan. Begitu juga daun seledri dan daun bawang.
- Lalu bihun jagung beri air panas hingga melunak, setelah melunak sisihkan.
- Haluskan bumbu untuk isian.
- Panaskan wajan beri margarine lelehkan. Lalu masukkan bumbu, wortel, ebi, bihun, saos tiram, daun seledri dan daun bawang. Tumis hingga layu lalu matikan kompor. Sisihkan, tunggu dingin.
- Membuat adonan kulit, haluskan bumbu lalu masukkan ke tepung terigu, beri penyedap dan air. Aduk rata, jangan sampai ada gerindil.
- Setelah dicampur rata, saring adonan bahan kulit.
- Panaskan teflon, ambil adonan seentong sayur meja. Lalu tuang ke telfon ukuran 16cm, dan putar dengan cepat agar adonan menutupi semua teflon. Lakukan berulang sampai adonan kulit habis.
- Kulit lumpia yang saya buat jadi 15 lembar.
- Setiap satu kulit jadi, saya langsung isi dengan adonan isi dan dilipat. Jadi habis adonan kulit habis pula bahan isi.
- Perekat lumpia dengan mengencerkan tepung tapioka.
- Lumpia siap digoreng ataupun dipanggang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia isi wortel rebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
