Lagi mencari inspirasi resep tom yum goong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yum goong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yum goong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tom yum goong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tom yum goong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tom Yum Goong memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tom Yum Goong:
- Sediakan Bahan pasta Tom Yam :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 3 inci lengkuas
- Gunakan 2 inci jahe
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 20 buah cabe merah kering
- Siapkan 1 sdm udang kering
- Ambil 50 ml air asam Jawa
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 3 sdm kecap ikan
- Siapkan 2 sdm lada bubuk
- Ambil 2 sdm gula Jawa
- Sediakan Bahan Tomyam :
- Ambil 1 inci lengkuas
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4-5 sdm pasta Tom Yam
- Ambil 10 biji cabe merah kecil
- Gunakan selera Jamur apa saja, sesuai dengan
- Sediakan 1 tangkai ketumbar, iris2
- Ambil 1/2 buah bawang Bombay
- Siapkan 10 ekor udang
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Ambil Garam
- Siapkan 1 tomat
- Sediakan 1 sdm susu cair
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Daun ketumbar untuk hiasan
Cara menyiapkan Tom Yum Goong:
- Caranya buat pasta Tom Yam dulu, dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabe kering, udang kering, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan cabe merah besar. Tambahkan air asam Jawa. Haluskan hingga betul- betul halus.
- Masak bumbu hingga airnya hilang, tambahkan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
- Bersihkan udang, kalau dalam resep asli tidak ada cumi, tapi saya tambahkan cumi, saya potong- potong. Tambahkan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih lalu tiriskan.
- Didihkan air, tambahkan pasta Tom Yam, serai, lengkuas, bawang Bombay, cabe merah kecil, daun jeruk, didihkan hingga wangi.
- Masukkan jamur, lada bubuk, susu cair, penyedap, garam, gula Jawa, tomat. Didihkan kembali.
- Tambahkan udang, cumi-cumi. Masak sebentar saja, tambahkan tomat. Tuang kecap ikan. Aduk sebentar lagi, matikan api.
- Taburi dengan daun ketumbar dan terakhir beri perasan jeruk nipis. Hias sesuai dengan selera masing-masing. Sajikan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tom yum goong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
