Sedang mencari inspirasi resep ase soun cabe gendot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ase soun cabe gendot yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ase soun cabe gendot, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ase soun cabe gendot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ase soun cabe gendot yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ase Soun Cabe Gendot memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ase Soun Cabe Gendot:
- Siapkan 2 bungkus/100 g Soun (saya pake merk xianglong)
- Siapkan 4 buah Cabe gendot, iris memanjang
- Ambil 6 butir Bawang merah, iris halus
- Sediakan 4 siung Bawang putih, cincang
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Siapkan 5-6 sdm Kecap manis
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara menyiapkan Ase Soun Cabe Gendot:
- Rendam soun hingga lemas dengan air hangat lalu tiriskan. Gunting2 soun supaya nanti gampang makannya tapi jangan kecil2 ya. Siapkan bahan2.
- Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga layu. Masukkan cabe gendot, tumis hingga setengah layu.
- Tuang air kurang lebih 100-200 ml, masukkan saos tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Lalu masukkan soun, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya. Masak sampai air menyusut, matikan api dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ase soun cabe gendot yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
