Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas indonesia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas indonesia yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas indonesia, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas indonesia yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas indonesia sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam khas Indonesia menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam khas Indonesia:
- Ambil 2 ekor Ayam (potong kecil) untuk bagian dada potong besar untuk bahan hiasan(carik carik)
- Siapkan 1 Bawang putih labu*
- Siapkan 2 labu Bawang merah besar
- Ambil 2 sudu besar ketumbar *
- Siapkan 1 sudu* Lada putih
- Siapkan 1jari* Kunyit hidup sebesar
- Siapkan 2 ibu jari* Lengkuasa sebesar
- Gunakan 5-7 batang Serai (tumbuk)
- Siapkan 5-7 helai Daun lilau purut
- Gunakan 2 keping Kayu manis
- Ambil 3 keping Bunga lawang
- Ambil 5 biji Bunga pulaga
- Siapkan 4 biji Cengkih
- Sediakan 6-8 biji* Kemiri
- Siapkan Cukup rasa(ajinamoto+garam+ Roiko/ penyedap rasa ayam lainnya)
- Ambil 1 liter Santan dan air 3 liter
- Gunakan 200 gm Kerisik
- Siapkan Bahan bahan pelengkap.( tauge, daun bawang, daun sup, bawang goreng, kacang tanah goreng, telur rebus dan ayam rebus yg di carik)
Cara membuat Soto ayam khas Indonesia:
- Sangrai bahan yang bertanda bintang* sampai wangi.. Dan campur dgn bawang merah lalu blend bahan bahan tersebut.
- Ayam potong kecil kecil dan sisihkan bagian dada untuk di carik nanti setelah di rebus.
- Tumis bahan 4 sekawan(bunga lawang, bunga pulaga, kayu manis, cengkih) sampai wangi lalu masukan bahan kisar tumis sampai wangi.
- Setelah wangi masukan santan serta serai dan daun limau purut masak sampai mendidih. (masukkan garam, cukup rasa dan ajinamoto) biarkan mendidih dan akahir sekali masukan kerisik. Tunggu sampai wangi dan cicipi..
- Keluarkan isi dada ayam dari kuah soto tadi lalu carik caring..
- Soto siap di hidang dengan hiasan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas indonesia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
