Lagi mencari inspirasi resep cumi masak hitam khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam khas madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi masak hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi masak hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam Khas Madura memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Masak Hitam Khas Madura:
- Siapkan 1 kg cumi-cumi, bersihkan (jangan buang tintanya)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah (saya 3 cabe merah buang biji)
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Sediakan 4 sdm minyak sayur (saya sunco)
- Siapkan 1 sdm minyak baceman bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk bisa di skip
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
Cara menyiapkan Cumi Masak Hitam Khas Madura:
- Cuci bersih cumi jangan buang tinta nya, haluskan bumbu
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan cumi yang sudah dicuci bersih kedalam panci tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi
- Tambahkan minyak sayur sebanyak 5 sdm, aduk hingga rata, saya tambahkan segenggam cabe rawit, tutup sebentar (nanti air dari cumi akan keluar dengan sendirinya). Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir tutup panci selama 10 menit aduk, cek apakah cumi sudah empuk, matikan api
- NB : Jika daging cumi blm empuk bisa ditambahkan air sebanyak 100 ml, sering-sering diaduk agar bawahnya tidak gosong, saya tanpa air murni dari daging cumi-cumi airnya jadi gurih rasanya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
