Anda sedang mencari ide resep 132. ikan sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 132. ikan sambal hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 132. ikan sambal hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 132. ikan sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 132. ikan sambal hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 132. Ikan Sambal Hijau memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 132. Ikan Sambal Hijau:
- Sediakan Bahan Utama
- Siapkan 1 kg ikan kacang–bersihkan, potong jadi beberapa bagian
- Ambil 250 ml minyak sayur
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 200 gram cabai hijau segar
- Siapkan 5 buah cabai rawit setan warna hijau
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah tomat kecil warna hijau
Cara menyiapkan 132. Ikan Sambal Hijau:
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Jika sudah benar-benar panas, masukkan ikan satu persatu. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Selagi menunggu ikan matang, didihkan air lalu rebus semua bumbu halus. Rebus sampai berubah warna atau masak. Angkat, dinginkan beberapa saat lalu haluskan–boleh diuleg biasa, atau diblender kasar.
- Tumis bumbu halus di minyak sisa menggoreng ikan. Tumis hingga menyusut dan berubah warna, lalu tambahkan garam dan gula. Tidak perlu menambahkan air.
- Cek rasa, jika sudah pas, boleh masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk rata, sampai ikannya terbalur sambal hijau. Siap disajikan!
- CATATAN: 1) Ikannya digoreng supaya tidak buyar sewaktu dicampur ke sambal dan sambalnya tdk amis. 2) Supaya tidak meletup-letup dan lengket, boleh goreng dengan taburan terigu secukupnya. 3) Mengapa ikan kacang? Karena ikannya cukup besar, dagingnya banyak, dan durinya sedikit. 4) Seberapa besar memotong ikannya? Dikira-kira dua jari lebarnya.
- CATATAN: 5) Bagian kepala ikan selalu saya buang, karena kepala ikan kacang enggak ada dagingnya. 6) Mengapa bumbu halus direbus? Supaya matang saja dan enggak bikin sakit perut, waktu penumisan akan lebih ringkas karena cabai dll sudah matang dan rasanya sangat beda dengan yang tidak direbus. Kalau mau tdk direbus karena terlalu ribet, silahkan. 7) Takaran garam dan gula, silahkan disesuaikan. Selamat mencoba resepnya:)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 132. ikan sambal hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
