Sedang mencari inspirasi resep teh bandrek susu khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal teh bandrek susu khas aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari teh bandrek susu khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan teh bandrek susu khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah teh bandrek susu khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Teh Bandrek Susu Khas Aceh menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Teh Bandrek Susu Khas Aceh:
- Ambil 750 ml air
- Siapkan 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 100 gr jahe, bakar & geprek
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 bunga lawang/pekak
- Ambil 2 lembar daun pandan simpulkan
- Gunakan Secukupnya merica butiran haluskan (sy skip)
- Sediakan 2 kantong teh celup (1 saja jika tdk suka terlalu pekat)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Secukupnya susu kental manis (SKM)
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Secukupnya kacang bawang (sy ga pakai)
Langkah-langkah membuat Teh Bandrek Susu Khas Aceh:
- Siapkan bahan yang digunakan. Jahe saya bakar dulu supaya baunya lebih wangi. Tidak dibakar dulu juga tidak apa-apa, opsional aja.
- Masukkan semua bahan dalam panci, kecuali teh dan susu kental manis. Kemudian rebus sampai mendidih, setelah mendidih masukkan teh celup. Masak sampai teh celup jadi dan warna teh keluar.
- Terakhir koreksi rasa, jika rasa sudah pas, matikan api. Tuang teh bandrek sambil disaring ke dalam gelas saji yg sudah diberi 2-3 sdm SKM, aduk rata. Note: sy memakai cangkir volume 300 ml dan jadi 2 gelas. Kacang bawang sy ga pakai krn lg pada batuk. Jika tidak suka penambahan susu, tambahkan gula pasir ke dalam teh bandrek jika suka manis.
- Sajikan panas/hangat. Enak dan hangat di badan, selamat mencoba. SKM bisa diganti dengan susu cair, tentunya lebih creamy dan enak, dan gula pasir perlu ditambah lagi jika menggunakan susu cair.
- Rempah sisa teh bandrek tadi jangan langsung dibuang, masih bisa ditambah 500 ml air + 3-4 sdm gula pasir dan rebus kembali sampai mendidih. Masih terasa rempahnya dan masih enak. Dalam foto rebusan yg ke dua. Note: disarankan utk sekali rebus aja krn takut kandungan nutrisinya sudah berkurang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan teh bandrek susu khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
