Lagi mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sapo tahu seafood dengan tehnik flambe , smoky mantap ! Lihat juga resep Sapo Tahu Udang Sayur (Simpel) enak lainnya. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sapo tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sapo tahu memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sapo tahu:
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 2 buah tofu tahu Jepang potong potong goreng
- Gunakan 200 gram udang kupas kulit
- Gunakan 200 gram cumi cumi, potong kecil kecil
- Ambil 200 gram jamur merang
- Ambil Bahan B :
- Ambil 3 siung bawang putih iris halus
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt ang ciu (me : skip)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan C :
- Sediakan 1 buah paprika hijau potong kecil memanjang
- Siapkan 1 buah paprika merah potong kecil memanjang
- Sediakan 2 batang daun bawang potong kecil
- Sediakan Bahan D :
- Ambil 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 200 cc air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih.
Langkah-langkah membuat Sapo tahu:
- Siapkan bahan, jamur rendam sebentar beri perasan jeruk nipis lalu tiriskan.
- Udang kupas kulitnya, cumi cumi potong kecil kecil, jamur iris iris. Bawang putih iris tipis, paprika potong kecil memanjang. Tahu potong potong goreng sampai kuning kecoklatan.
- Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan. Siapkan larutan tepung maizena. Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bawang putih hingga layu dan harum masukkan cumi.
- Menyusul masukkan udang aduk rata, menyusul masukkan jamur tambahkan air, rebus sesaat.
- Masukkan paprika dan semua bumbu minyak wijen, kecap manis, lada bubuk, garam, gula pasir, masukkan tahu yang sudah digoreng terakhir larutan tepung maizena koreksi rasa pas rasanya angkat. Sajikan selagi panas tambahkan irisan daun bawang halus.
Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih. Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu adalah masakan yang mempunyai rasa yang sedap dan lezat untuk anda coba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sapo tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
