Ayam Panggang Areh Khas Klaten
Ayam Panggang Areh Khas Klaten

Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang areh khas klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang areh khas klaten yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang areh khas klaten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang areh khas klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Panggang Areh Khas Klaten memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Panggang Areh Khas Klaten:
  1. Ambil 1 ekor ayam
  2. Gunakan 800 ml santan (65 ml santan kara+air)
  3. Gunakan 150 gr gula merah
  4. Gunakan 2 lmbr daun salam
  5. Ambil 2 lmbr daun jeruk
  6. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
  7. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
  8. Sediakan Seckpnya garam, kaldu bubuk
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Sediakan 9 siung bamer
  11. Ambil 5 siung baput
  12. Siapkan 4 btr kemiri
  13. Siapkan 5 cabe merah keriting
  14. Ambil 5 bh cabe merah besar
  15. Ambil 5 bh cabe rawit
  16. Ambil 3 cm kunyit
  17. Gunakan 1 sdm ketumbar
  18. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  19. Gunakan 1/4 sdt jinten
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Areh Khas Klaten:
  1. Bersihkan ayam. Belah tengah. Panggang sampai kedua sisi gosong. Saya pakai teflon
  2. Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama bumbu lain sampai harum. Tambahkan santan, gula garam kaldu bubuk. Aduk rata
  3. Masukkan ayam. Masak dg api kecil biar bumbu meresap. Sesekali aduk dan Balik.
  4. Masak sampai asat, santan menjadi areh. Angkat. Kemudian panggang lagi. Bisa di oles kecap jika suka.
  5. Biar lebih terasa bumbunya, saya masukkan kembali ke kuah arehnya. Sesuai selera saja

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang areh khas klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!