Anda sedang mencari inspirasi resep 116.ayam bakar wong solo ala chef supri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 116.ayam bakar wong solo ala chef supri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 116.ayam bakar wong solo ala chef supri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 116.ayam bakar wong solo ala chef supri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 116.ayam bakar wong solo ala chef supri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 116.Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri menggunakan 29 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 116.Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri:
- Gunakan Bumbu Ayam Ungkep :
- Ambil 1 ekor ayam potong 4 bagian cuci bersih
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 8 helai daun jeruk
- Sediakan 3 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halusnya :
- Siapkan 3 sendok teh ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Bahan bumbu bakarannya :
- Siapkan 3 siung bawang merah (saya 5 siung bawag merah)
- Siapkan 2 siung bawang putih (saya 3 siung bawang putih)
- Gunakan 5 buah cabai merah besar (saya pakai cabai keriting)
- Ambil 1 buah gula merah (20 gram)
- Sediakan 1 sdm margarin
- Ambil 20 ml minyak sayur
- Gunakan 1/4 sendok teh garam
- Siapkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Gunakan Bahan sambal :
- Ambil 15 cabai merah keriting
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 jempol terasi
- Ambil Sejempol gula merah
- Siapkan 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah menyiapkan 116.Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri:
- Siapkan bahan-bahannya :bahan ayam ungkep,bahan bakaran ayam dan bahan sambal
- Pertama kita bikin ayam ungkepnya dulu haluskan bumbunya
- Siapkan wajan atau panci masukkan bumbu halusnya masukkan airnya,beri garam,kaldu bubuk dan masukkan ayamnya
- Masak hingga airnya mendidih,kemudian tutup pancinya masak dengan api sedang cenderung kecil masak hingga ayam empuk angkat ayamnya taruh dipiring
- Sisa dari air rebusan ayam bisa buat ungkep tempe atau tahu ya bun,biasa emak2 ogah rugi 🤭🤣🤣
- Selanjutnya kita bikin bumbu buat bakaran ayamnya rebus cabai hingga empuk kemudian ulek halus boleh juga diblender,baluskan juga bawang merah dan bawang putih beri 2 sendok minyak sayur
- Siapkan wajan masukkan margarin masukkan bumbu bawang merah,bawang putih setelah harum baru masukkan cabai halus aduk rata
- Baru masukkan gula merah beri air sedikit masak hingga bumbu kental matikan api kompor
- Ukuran bumbu buat bakaran perbandingannya 1:3:1 ( 1 sendok makan bumbu: 3 sendok makan kecap manis: 1 sendok makan air ( karena saya memakai 4 potong ayam jadinya saya gunakan 3 sendok makan bumbu : 9 sendok makan kecap manis : dan 3 sendok makan air aduk rata kemudian balurkan ke ayamnya hingga benar2 rata
- Siapkan bakaran atau teflon panaskan beri olesan margarin tipis2 masak sambil dibolak balik hingga ayam matang terbalut bumbu
- Terakhir kita bikin sambalnya ulek atau blender semua bahan sambal,siapkan wajan beri sedikit minyak tumis sambal hingga harum masukkan gula merah,garam masak hingga sambal matang test rasa
- Setelah semua siap kita tata dipiring dan siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 116.ayam bakar wong solo ala chef supri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
