Sate Usus Ala Angkringan
Sate Usus Ala Angkringan

Lagi mencari ide resep sate usus ala angkringan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate usus ala angkringan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate usus ala angkringan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate usus ala angkringan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate usus ala angkringan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Usus Ala Angkringan memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Usus Ala Angkringan:
  1. Sediakan 1/4 kg Usus Ayam
  2. Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
  3. Sediakan 2 lbr daun salam
  4. Ambil 2 cm Jahe geprek
  5. Gunakan 2 cm lengkuas geprek
  6. Gunakan Bumbu Halus :
  7. Sediakan 3 bh bw merah
  8. Sediakan 1 siung bw putih
  9. Siapkan 1/4 bh tomat
  10. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  11. Siapkan 1 lbr daun salam
  12. Gunakan 2 bh cabe keriting (sy tdk pakai)
  13. Sediakan 2 bh cabe merah besar (sy tdk pakai)
  14. Gunakan 1/2 sdm gula merah
  15. Gunakan 3 cm kunyit
  16. Ambil secukupnya Garam
  17. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
  18. Sediakan secukupnya Kecap manis
Langkah-langkah membuat Sate Usus Ala Angkringan:
  1. Cuci bersih usus. Rebus dg daun jeruk, salam, jahe, lengkuas sekitar 10-15 menit. Saring dan buang airnya. Tujuannya agar tdk bau usus.
  2. Ulek bumbu halus. Tumis dg daun jeruk salam jahe dan lengkuas. Setelah matang masukan usus tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai usus empuk. Angkat dan dinginkan.
  3. Tusuk usus mnjdi sate, bakar di atas bara sambil oles dg kecap manis. Sya di panggang di teflon saja. Boleh jg digoreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate usus ala angkringan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!