Brownies Kukus ala Ny. Liem
Brownies Kukus ala Ny. Liem

Lagi mencari ide resep brownies kukus ala ny. liem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies kukus ala ny. liem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies kukus ala ny. liem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brownies kukus ala ny. liem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brownies kukus ala ny. liem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus ala Ny. Liem menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brownies Kukus ala Ny. Liem:
  1. Sediakan Bahan Coklat :
  2. Sediakan 100 g DCC (me : colatta dark)
  3. Siapkan 175 ml minyak goreng
  4. Gunakan Adonan Telur :
  5. Ambil 6 butir telur
  6. Sediakan 225 gula pasir
  7. Gunakan 1 sdt SP
  8. Siapkan 1/2 sdt vanilla bubuk
  9. Gunakan Bahan Kering :
  10. Gunakan 125 tepung terigu serbaguna (me : segitiga biru)
  11. Sediakan 50 g coklat bubuk kualitas bagus (me : bensdrop)
  12. Ambil Sejumput garam halus
  13. Gunakan Topping :
  14. Siapkan Glaze coklat untuk olesan
  15. Sediakan Keju cheddar parut
  16. Ambil Maises coklat
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Kukus ala Ny. Liem:
  1. Potong/cincang DCC, lelehkan dengan cara di tim (double boiler). Setelah coklat meleleh, angkat dari air panas dan tuang minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan terlebih dulu.
  2. Pecahkan telur dalam wadah, masukkan gula pasir, SP dan bubuk vanilla. Mixer dengan speed sedang selama 12 menit (kurleb) hingga kental berjejak. Untuk lama waktu mengocok telur, kenali kekuatan mixer masing2 ya!
  3. Siapkan panci pengukus berisi air dan didihkan. Selagi menuggu, ayak terigu dan coklat bubuk. Masukkan garam halus, campur dengan baik. Masukkan campuran terigu secara bertahap (2 atau 3 x) ke dalam adonan telur.
  4. Mixer dengan speed terendah asal rata saja (tidak lebih dari 1 menit, hindari over mix). Setelah itu, masukkan adonan coklat sedikit demi sedikit. Asuk balik menggunakan spatula. Pastikan mengaduk hingga dasar wadah agar tidak ada adonan coklat yg masih mengendap.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yg dialasi baking paper dan bersemir margarin. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke atas pwrmukaan kue. Kukus selama 45 menit!
  6. Gunakan api sedang cenderung kecil saat mengukus kue agar permukaan kue rata. Gambar 1 adalah hasil mengukus menggunakan api sedang, permukaan bergelombang dan kue berpori besar. Gambar 2 hasil menggunakan api sedang cenderung kecil (kenali jg tungku api kompor kita ya 😁).
  7. Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Oles permukaan kue dengan glaze, beri topping keju parut dan meises.
  8. Kue brownies kukus ala ny. Liem siap dinikmati sebagai pendamping minuman favorit atau bisa sebagai hantaran 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brownies kukus ala ny. liem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!