Sedang mencari inspirasi resep ayam pedas cacah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pedas cacah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Cacah Masak Pedas enak lainnya. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas cacah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam pedas cacah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pedas cacah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Pedas Cacah memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Pedas Cacah:
- Siapkan 1/4 ayam negri
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe cengek
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 petik daun bawang
- Gunakan Seledri
- Siapkan 1/2 potong tomat
- Ambil 200 ml Air
- Gunakan Bahan Penyedap
- Siapkan 1/2 sendok teh Garam
- Sediakan 1 sendok Gula pasir
- Ambil 1 saset Royko ayam
Resep Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak). Minggu ini belum move on dari penganan ala korea. Akhirnya resep yang bolak-balik hanya bisa kutonton dr akun youtube maangchi ini bisa juga ku eksekusi. Seperti videonya yang selalu sukses bikin lapar, Alhamdulillah ayam goreng yang saya buat ini.
Cara membuat Ayam Pedas Cacah:
- Potong ayam di cacah sembarang aja gak beraturan ukurannya sekitar 5-6 cm gak perlu terlalu kecil nanti ngunyahnya malah blibet terganggu dengan tulang kecilnya
- Sisihkan cabe rawit 3 buah yang harus dipotong-potong panjang. Potong panjang juga daun bawang seperti yang digambar Bun bisa perkirakan aja
- Masukkan cabe rawit 2 buah sisanya, cabe cengek semuanya, bawang merah, bawang putih, tomat kedalam blender beri sedikit air.
- Tumis bahan yang diblender ke dalam wajan berisi 3 sendok makan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum
- Masukkan ayam cacah dan oseng-oseng sampai merata. Bun hati2 ya karena bakal terasa menyengat banget aroma cabenya, masukkan juga cabe rawit agar sama2 mateng
- Masukkan sedikit air sekitar 200 ml. Masukkan garam, gula, royko disini Bun bisa koreksi rasa kalau sudah diaduk2 merata.
- Oseng sampai matang kira-kira sampai airnya bener2 menyusut dan tinggal minyak cabenya keluar. Disini Bun masukkan daun bawang sebentar aja sampai layu tapi masih gak layu banget warnanya masih hijau. Lalu Matikan apinya
- Sajikan deh Bun hias dengan seledri segar diatasnya,..pasti nampol banget dilidah buat yang suka pedes jadi segerr
Ayam cacah pada dasarnya menyajikan ayam kampung berukuran tak begitu besar dan dipotong-potong alias dicacah. Semua ayam sudah dimasak dengan bumbu khusus, kemudian bakar, dan digoreng. Di antaranya ada ayam cacah bima, klungkung, seraten, rajang, panggang oles, hingga pelecingan. Ayam bima menawarkan ayam goreng yang diolah dengan bumbu bima. Serba pedas khas Resto Ayam Cacah. (foto: @MySetiawan) Yang menarik dari resto ini adalah varian masakan Lombok yang lain daripada yang lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam pedas cacah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
