Lagi mencari ide resep semur daging pedas tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging pedas tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging pedas tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur daging pedas tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Semur daging pedas tanpa santan. Niatnya pengen bikin rendang tapi ga punya santan, dg bumbu seadanya jadinya ini dh😀 Alhamdulillah. Lihat juga resep Semur Bandeng Tahu enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur daging pedas tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur daging pedas tanpa santan menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur daging pedas tanpa santan:
- Sediakan 500 gr daging, potong ukuran sedang (kotak)
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 10 bh cabai merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah uk besar
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 3 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1 sendok makan gula merah (sy pakai brown sugar bubuk)
- Siapkan 1 sendok makan kecap manis (bahan langka, di hemat hemat😀)
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa (saya pakai merk sarap Maggie)
Sebagai penggemar daging sapi, saya selalu sedia stok daging di rumah. Seperti namanya, olahan daging ini punya cita rasa asam sekaligus manis dan pedas. Kuahnya yang hitam manis menunjukan penggunaan. d. Agar kuah semur daging kental dan lebih nikmat, campurkan dengan bubuk beras.
Langkah-langkah menyiapkan Semur daging pedas tanpa santan:
- Hancurkan lengkuas, jahe, bw merah, bw putih, tomat, kemiri dan cabai (saya blender kasar)
- Tumis bahan yg sudah dicampurkan sampai harum
- Masukan daun salam dan daun jeruk, aduk
- Masukan daging, aduk, setelah merata masukan air matang 375cc (3gelas)
- Setelah 30 menit, masukan gula, kecap dan penyedap
- Tes rasa, diamkan dg ditutup sampai air menyusut, bila dirasa daging msih kurang empuk tambahkan air panas
- Setelah air menyusut, tunggu sampai suhu tidak terlalu panas, hidangkan
Caranya ambil segenggam beras, bilas hingga bersih, gongseng beras, tunggu sampai warna kecokelatan, angkat dan haluskan. Ayak dan haluskan kembali sampai bubuk beras benar-benar halus. Semur daging kambing adalah perpaduan kelezatan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh, pala, jintan, kayu manis, ketumbar, dan kemiri. Resep Semur Daging - Satu masakan yang selalu ada di saat-saat yang spesial. Namun, saat hari biasa pun banyak Ibu yang memasak semur daging untuk keluarganya tercinta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Semur daging pedas tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
