Anda sedang mencari ide resep kacang disko pedas (tanpa digoreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kacang disko pedas (tanpa digoreng) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kacang disko pedas (tanpa digoreng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kacang disko pedas (tanpa digoreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kemarin lihat almond gendut-gendut di salah satu toko di pasar Modern. Daripada dicamilin plain begitu, edisi liburan akhir tahun saya panggang jadi seperti. Punya stok kacang tanah, rencana mau digoreng dan karena belum pernah bikin versi kacang disko, terus dieksekusi deh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kacang disko pedas (tanpa digoreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kacang Disko Pedas (Tanpa Digoreng) memakai 8 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kacang Disko Pedas (Tanpa Digoreng):
- Gunakan 250 gram beraneka kacang (mete, kacang tanah dan atau almond)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (boleh ditambah jadi 2 sdm kalau suka manis)
- Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih atau onion powder
- Ambil 1 sdt bubuk cabai merah atau paprika
- Ambil 2 lbr daun jeruk, sobek
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 butir putih telur
- Sediakan Optional: irisan bawang putih goreng
Tetapi di Indonesia supaya halal, kita mengisinya dengan ayam. Banyak sekali variasi nya dari yang asin hingga manis. Beberapa kali saya share resep bakpao manis dan hari ini saya share yang isian. Sebulan yang lalu saya share Bakmi Kuah Cina dan banyak banget yang suka.
Langkah-langkah menyiapkan Kacang Disko Pedas (Tanpa Digoreng):
- – Panaskan air fryer pada suhu 125oC selama 5 menit. Bisa juga menggunakan oven yah. - – Dalam plastik atau wadah ada tutupnya masukkan gula pasir, garam, bubuk bawang putih/ onion powder, bubuk cabai/paprika dan daun jeruk. Aduk rata. - – Kocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan kacang dan aduk rata hingga semua terbalut putih telur. - – Tuang adonan bumbu dan kocok- kocok wadahnya atau aduk rata sebentar saja. - – Tuang kacang ke dalam air fryer. Ratakan. - – Panggang selama 60-80 menit.
- Aduk kacang setiap 15 menit. - – Dinginkan dan optional: tambahkan bawang putih goreng. - – Simpan dalam wadah tertutup. - Untuk 250 gram kacang atau 1 toples kecil
Nah hari ini, saya share Bakmi Kuah. Ada yang suka tambahkan telur, kalau saya pribadi lebih segar kuahnya tanpa telur. Seterusnya masukkan cornflakes, tempedan kacang yang telah digoreng tadi. Sediakan loyang dan sapukan sedikit marjerin. Semasa dibakar, balik-balikkan agar semua bahan masak sekata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kacang disko pedas (tanpa digoreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
