Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam kampung aceh rayeuk rm bang nasir ala rumah kami yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk RM Bang Nasir ala Rumah Kami memakai 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk RM Bang Nasir ala Rumah Kami:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung agak muda
- Ambil 20-25 buah cabe merah
- Sediakan 1 genggam cabe rawit
- Ambil 10-12 siung bawang merah
- Siapkan 7-8 siung bawang putih
- Ambil 2 SDM ketumbar
- Ambil 1 bungkah besar jahe
- Gunakan 1 bungkah besar lengkuas
- Gunakan 1 ruas sedang kunyit
- Sediakan 2 tangkai bunga kecombrang (saya skip karena gak dapat)
- Gunakan 2 SDM bubuk kari (aslinya 1-2 tangkai daun kari)
- Ambil 300 ml santan kental
- Ambil 2-3 buah asam kandis
- Ambil 1 SDM garam halus
- Ambil 2 buah kentang (aslinya potongan nangka muda)
- Siapkan 1 mangkuk kecil minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil 3-5 lembar daun salam (supaya wangi sebab tak ada daun kari)
Cara menyiapkan Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk RM Bang Nasir ala Rumah Kami:
- Siapkan bahan
- Potong-potong ayam kampung menjadi 16-20 potongan sesuai selera, makin kecil akan makin mudah matang.
- Kupas dan cuci bersih bumbu.
- Haluskan bawang merah dan putih, cabe merah dan cabe rawit, ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit. Sekitar 2 buah bawang merah diiris untuk menumis
- Tumis bawang merah sampai harum dan layu. Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata dan tumis sampai bau harum muncul
- Setelah bumbu tumis tanek dan minyak keluar, masukkan bumbu kari, lanjut tumis
- Masukkan ayam kampung yang telah dicuci bersih dan ditiriskan. Aduk sampai ayam layu dan agak tertumis (teknik sauteing). Tambahkan daun salam lalu aduk rata.
- Beri sekitar 1 gelas air matang. Aduk lagi. Setelah mendidih masukkan asam kandis lalu tutup wajan dan biarkan dimasak dengan api sedang sekitar 30 menit sampai ayam lembut
- Sambil menunggu ayam matang kita kupas kentang, cuci bersih lalu potong agak kecil.
- Setelah ayam matang masukkan kentang. Aduk lagi lalu tutup wajan kembali
- Setelah kentang agak lembut, masukkan santan kental sambil diaduk rata. Tunggu sampai kuah mendidih lagi
- Tambahkan garam lalu koreksi rasa. Boleh tambah penyedap bagi yang suka. Seharusnya setelah koreksi rasa kita tambahkan daun kari saya skip karena gak ada daun kari dan tadi sudah diberi bubuk kari. Jadi deh
- Tinggal disajikan dan disantap ini, sedap. Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk RM Bang Nasir ala Rumah Kami yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
