Sedang mencari ide resep soto ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ceker ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat. Baca juga: Cara Bersihkan Ceker Ayam Sebelum Masak, Hindarkan Bau Tidak Sedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ceker Ayam menggunakan 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ceker Ayam:
- Sediakan Bahan utama:
- Ambil 1/2 kg ceker ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 2 btg sere digeprek (sy satu)
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Wortel direbus
- Siapkan Sawi taisim direbus
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Bahan lain :
- Siapkan 65 ml santan
Soto ayam ini salah satu menu favorit keluarga saya. Resep khas dari mama saya, lumayan mengobati kangennya kami dgn kampung halaman. Masukkan air, daun jeruk, daun salam, merica bubuk, ceker, serta garam dan bumbu secukupnya. Rebus hingga mendidih dan diamkan hingga ceker menjadi empuk lalu angkat.
Cara menyiapkan Soto Ceker Ayam:
- Rebus lebih dahulu ceker ayam sampai empuk, haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ceker ayam, tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, sambil di aduk. Tunggu sampai mendidih sambil di cek rasanya, jika sudah pas matikan kompor.
- Tata di mangkok sayur an yang sudah di rebus, tambahkan kuah soto yang masih panas bersama cekernya, taburin tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, kucurin sedikit perasan jeruk nipis. Siap dihidangkan.
Siapkan mangkuk untuk penyajian, tuang kuah dan ceker ke dalamnya. Tambahkan ayam suwir dan bahan pelengkap. Soto ceker dengan tambahan ayam suwir siap disajikan. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut. Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ceker Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
