Lagi mencari inspirasi resep seafood saus padang ala kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seafood saus padang ala kaki lima yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seafood saus padang ala kaki lima, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seafood saus padang ala kaki lima yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seafood saus padang ala kaki lima yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seafood Saus Padang ala kaki lima menggunakan 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seafood Saus Padang ala kaki lima:
- Gunakan 1 kg udang kupas
- Sediakan 2 buah cumi tube ukuran besar, potong sesuai selera
- Gunakan 3 buah Jagung manis rebus yang sudah dipotong
- Ambil 1/2 siung bawang bombay iris
- Ambil 2 batang daun bawang potong2 besar
- Siapkan Daun jeruk sesuai selera (aku pakai 5 lembar supaya tdk amis)
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Margarin untuk menumis
- Sediakan Saus sambal
- Ambil Saus tiram
- Sediakan Saus tomat
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Larutan 1 sdm maizena dan air untuk pengental
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabai merah keriting
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 ruas jahe
Cara membuat Seafood Saus Padang ala kaki lima:
- Cuci bersih cumi dan udang, kucuri jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali, sisihkan
- Panaskan margarin, goreng udang dan cumi sebentar, supaya benar2 matang, tiriskan
- Panaskan margarin kembali, tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk hingga matang dan harum
- Masukkan jagung dan seafood, aduk rata
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih
- Beri saus sambal, saus tomat, dan saus tiram
- Beri garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa
- Masukkan daun bawang
- Terakhir masukan larutan maizena, masak kembali hingga kuah mengental dan meletup2
- Matikan api, seafood siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seafood Saus Padang ala kaki lima yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
