Lagi mencari ide resep nasi bakar ayam kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ayam kemangi pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Jamur Kemangi Pedas enak lainnya. Nasi bakar ayam kemangi siap disajikan selagi hangat. Nasi bakar merupakan nasi uduk yang diberi isian lalu dibungkus daun pisang dan dibakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar ayam kemangi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bakar ayam kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas memakai 28 bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas:
- Sediakan Nasi bakar
- Gunakan 1/2 liter beras
- Gunakan Secukupnya air/kaldu ayam
- Sediakan 2 batang sereh (potong/geprek)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Ayam Kemangi Pedas
- Gunakan 250 gr ayam suwir
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Ambil 50 ml air
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
Umumnya nasi bakar yang gurih dan lezat terdapat daging ayam, sumsum, jamur, ikan teri di dalamnya, Untuk kali ini kami akan mencobanya sedikit berbeda. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Pedas enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas:
- Kukus atau rebus ayam, kemudian suwir.
- Cuci dan iris bahan-bahan untuk membuat nasi bakar
- Goreng bawang merah dan bawang putih dengan minyak agak banyak, karena minyaknya akan digunakan untuk membuat nasi liwet. Ketika bawang agak matang, masukkan penyedap rasa, lada, garam, sereh, cabe, daun salam goreng sampai harum dan matang
- Masukkan secukupnya beras bersih kedalam rice cooker, masukan air kaldu dan bumbu yg sudah ditumis termasuk minyaknya. Aduk
- Masak nasi liwet hingga matang, aduk rata agar bumbu tercampur merata
- Cuci bersih bumbu ayam kemangi, potong2 bahan yg akan di blender
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, dan kunyit. Tambahkan secukupnya air
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus
- Masukkan sereh dan lengkuas yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk yg sudah di sobek
- Ketika bumbu sudah matang, tuang 50ml air kemudian masukkan gula, garam penyedap rasa
- Masukkan ayam suwir dan daun kemangi. Aduk rata dan tes rasa
- Masak hingga daun kemangi layu dan bumbu sudah
- Bakar daun pisang diatas kompor agar daunnya lemas dan mudah untuk dilipat, potong bagian pinggir daun yg kaku
- Tuang secukupnya nasi dan ayam
- Tambahkan sedikit nasi dibagian atas pinggir, agar ayam ga berantakan saat digulung
- Gulung sambil di tekan agar nasi bakar padat, kunci kedua ujung dengan tusuk gigi atau lidi
- Panaskan teflon, bakar nasi bakar hingga bakaran meresap ke nasi, balik nasi bakar agar pembakaran merata
- Buka bungkusan nasi bakar dan nasi bakar siap dinikmati
Cara membuat Nasi Bakar Gurih Ayam Pedas Kemangi Langkah membuat nasi uduk: tumis bawang merah, bawang putih dan sereh sampai harum. Cuci bersih beras lalu masak seperti biasa di dalam magic jar (saya tambahkan air agak banyak dari biasa agar nasi agak lembut) lalu masukkan pandan, daun salam, dan tumisan bawang merah, bawang putih dan serehnya. Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi - Nasi bakar merupakan salah satu menu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi selalu menarik untuk dicicipi. Tidak hanya kuat dengan kesan alaminya karena menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasinya, tetapi bau hangus daun pisang yang terbakar juga menebarkan aroma nikmat yang pastinya menggugah selera nafsu makan anda. Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Enak Khas Bandung - Nasi bakar adalah salah satu sajian khas indonesia yang sudah dikenal sebagai makanan unik nan menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bakar ayam kemangi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
