Mie Ayam ala Abang2
Mie Ayam ala Abang2

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Abang2 memakai 31 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang2:
  1. Siapkan Bahan Tumisan Ayam:
  2. Sediakan 500 gr ayam fillet, cuci bersih, cincang kecil2
  3. Sediakan 1/2 Buah bawang bombay, cincang
  4. Sediakan 1 batang serai, geprek
  5. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
  6. Siapkan 2 cm jahe, geprek
  7. Sediakan 2 lembar daun salam
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  9. Ambil Secukupnya air
  10. Sediakan 1 sdt garam
  11. Ambil 5 sdm kecap manis
  12. Gunakan 1 sdm kecap asin
  13. Ambil Secukupnya gula merah
  14. Siapkan Bumbu halus:
  15. Siapkan 4 siung bawang putih
  16. Sediakan 6 siung bawang merah
  17. Siapkan 3 butir kemiri, sangray
  18. Gunakan 2 cm kunyit
  19. Ambil Bahan lain :
  20. Sediakan 1 bungkus mie basah khusus untuk mie ayam, atau mie telor biasa
  21. Ambil 4 bonggol sosin, cuci bersih, potong2, rebus sebentar
  22. Siapkan Daun bawang, iris2 (sy tidak pake, kebetulan lg ngga ada)
  23. Gunakan Saus sambal
  24. Gunakan Kulit pangsit: potong2 kecil, goreng
  25. Sediakan Garam
  26. Ambil Merica
  27. Siapkan Bakso: rebus
  28. Ambil Bahan Minyak Ayam:
  29. Siapkan 100 gr kulit ayam
  30. Ambil 150 ml minyak goreng
  31. Sediakan 4 siung bawang putih, cincang
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Abang2:
  1. Kuah Ayam: tumis bawang bombay sampai setengah matang, tambahkan bumbu halus, serai,, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai wangi dan matang, tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan sisa bahan untuk tumisan ayam, masak sampai ayam empuk dan matang, jangan lupa test rasa yaa..(air saya tambahkan lebih banyak, agar pas mateng ayamnya masih berkuah, jadi ngga bikin kuah terpisah).
  2. Membuat minyak ayam: Tuang minyak goreng ke wajan, tambahkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit ayam kering, matikan api, masukkan bawang putih cincang, biarkan sampai bawang kering, baru saring, minyak ayam siap digunakan.
  3. Penyelesaian :tuang 1 sdm minyak ayam ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit lada bubuk dan garam, aduk rata, tuangkan mie yg telah direbus, aduk rata dengan minyak, tambahkan topping tumisan ayam beserta kuahnya, rebusan sosin, bakso, dan kulit pangsit goreng, jangan lupa saus sambal sm kecap, sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala Abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!