Sedang mencari ide resep tempe tahu bacem ala ibu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem ala ibu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem ala ibu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe tahu bacem ala ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe tahu bacem ala ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tempe Tahu Bacem Ala Ibu memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Tahu Bacem Ala Ibu:
- Gunakan 8 bh tahu putih kotak-kotak
- Sediakan 1 papan tempe daun di potong kotak-kotak
- Gunakan Secukupnya Air untuk merebus
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil 100 ml minyak goreng untuk menggoreng tempe tahu bacem
- Sediakan Bumbu Halus ✅
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 butir asam jawa
- Sediakan Bumbu Pelengkap ✅
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 keping gula merah
- Siapkan 3 sdm garam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Tahu Bacem Ala Ibu:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, garam, kecap manis, gula merah, dan daun salam. Masukkan tahu dan tempe, aduk perlahan hingga tercampur rata, tutup wajan dan diamkan sampai air menyusut.
- Setelah di ungkep, panaskan minyak goreng, masukkan tahu dan tempe, goreng sebentar dengan api sedang, jangan sampai gosong.
- Lalu angkat dan tiriskan, dan sajikan lauk tempe tahu bacem.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe tahu bacem ala ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!