Anda sedang mencari ide resep patin goreng madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin goreng madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin goreng madu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan patin goreng madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan patin goreng madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Patin Goreng Madu memakai 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Patin Goreng Madu:
- Gunakan 2 ekor pating. cuci. fillet. potong jadi 8
- Siapkan 4 sdm cuka (atau 2 sdm air perasan jeru nipis)
- Sediakan bumbu marinate:
- Siapkan 2 siung bawang putih halus
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 sdm air
- Sediakan adonan kering:
- Sediakan 300 gr terigu segitiga
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 1 sach kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil adonan pencelup:
- Sediakan 1 mangkuk air es
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan bumbu madu:
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek rajang halus
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 100 ml sais tomat
- Gunakan 1/4 sdt asam jawa
- Gunakan 1 keping gula merah ukurang kecil
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 sdm madu
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm wijen
- Gunakan bahan lain:
- Siapkan minyak banyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Patin Goreng Madu:
- Kerat-kerat permukaan patin yang sudah di fiilet. rendam dengan cuka/air jeruk nipis selama 5 menit.
- Cuci bersih. rendam dengan bumbu marinate selama minimal 10 menit. atau biarkan dalam kulkas semalam.
- Masukkan ke adonan kering. aduk-aduk. tepuk tepuk. masukkan ke adonan pencelup. tiriskan. masukkan kembali ke adonan kering. tepuk tepuk lagi
- Goreng ke dalam minyak banyak panas. angkat jika sudah kekuningan. sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum. masukkan saus tiram, saus tomat, kecap, gula merah, gula pasir, asam Jawa dan air madu. aduk sesekali. masukkan wijen. biarkan hingga airnya menyusut. tes rasa.
- Jika sudah pas, masukkan patin goreng. aduk rata cepat dan hati hati. matikan api
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Patin Goreng Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
