Anda sedang mencari inspirasi resep swike ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal swike ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari swike ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan swike ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat swike ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Swike ayam menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Swike ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong kecil2
- Sediakan 2 sachet tauco
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 5 gelas air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Daun kucai, potong kecil2
- Siapkan Bawang putih goreng,untuk taburan
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal :
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 siung bawang putih
Cara menyiapkan Swike ayam:
- Tumis bawang putih + jahe sampai harum. Masukkan tauco, lanjutkan menumis sampai bumbu matang.
- Bagi bumbu menjadi 2 bagian. Sisihkan 1 bagian di mangkuk.
- Masukkan ayam ke dalam sisa bumbu, aduk hingga rata. Tambahkan 3 gelas air, merica, kecap manis,gula,sedikit garam (krn tauco sudah asin,jd jangan banyak2 takut keasinan)
- Tunggu kuah mendidih. Sesuaikan rasa. Ungkep ayam sampai empuk (wajan ditutup biar cepet empuk) dan kuah menyusut.
- Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, angkat ayam taruh ke wadah. Sisihkan.
- Sisa bumbu dan kuah kaldu diwajan ditambahkan 2 gelas air dan 1 bagian bumbu yg td disisihkan. Tambahkan kecap, merica, gula, garam. Sesuaikan rasa. Setelah mendidih matikan api.
- Sambal : rebus cabe dan bawang sebentar lalu uleg halus tambahkan sedikit garam.
- Penyajian : susun nasi dipiring. Tambahkan ayam secukupnya. Potongan daun kucai. Siram dgn kuah. Taburi bawang putih goreng, kucuri dgn air jeruk nipis. Tambahkan sambal.
- Swike lebih enak dinikmati hangat dgn kuah yg melimpah, jd jangan pelit kasih kuahnya yaaa 🤗
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Swike ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
