Sedang mencari ide resep baso aci goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baso aci goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso aci goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan baso aci goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga taburan kacang sukro cikur atau kencur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baso aci goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Baso Aci Goreng memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Baso Aci Goreng:
- Ambil 17 sdm Air
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Sck garam/penyedap rasa
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 15 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 batang daun bawang
Dengan rasa segar dan rasa yang unik baso aci bisa untuk dijadi kan untuk bahan dagangan atau dijual. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso pada umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Langkah-langkah menyiapkan Baso Aci Goreng:
- Masak dengan sauce pan dengan api kecil, air, bawang putih yang sudah dihaluskan lalu beri bumbu setelah itu masukan terigu aduk cepat pastikan tidak bergerinjil tepungnya
- Angkat dari atas kompor lalu tambahkan telur aduk rata lalu tambahkan sedikit demi sedikit tapioka dan daun bawang
- Setelah adonan jadi siapkan air rebusan untuk merebus adonan basonya, setelah di bentuk lalu rebus, jika mengambang tandanya sudah matang
- Baso aci sudah matang dapat di goreng langsung atau di simpan untuk stok (bisa untuk isian nasi goreng/ sup dll seperti baso biasa) jika untuk stok jangan lupa di beri minyak goreng ketika memyimpan agar tidak lengket
- Nb. Resep ini sudah di uji di dapur saya jadi selamat mencobaa
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Makanya, bakso ini disebut bakso aci. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng. Kalau pada umumnya baso aci yang beredar di pasaran adalah baso aci dengan cita rasa original dan pedas, kamu bisa munculkan cita rasa lain yang lebih unik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat baso aci goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
