Sedang mencari ide resep toge goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal toge goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toge goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan toge goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom -based sauce. Tauge goreng is a specialty of Jakarta and Bogor city, West Java, Indonesia. Toge goreng Salah satu hidangan tradisonal khas kota hujan "Tauge goreng" diracik dengan campuran tauge segar yang direbus dengan sedikit air.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat toge goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Toge goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Toge goreng:
- Siapkan 200 gr toge, buang buntut, cuci bersih
- Ambil 1 papan oncom, cuci bersih, hancurkan (saya diremas tangan)
- Sediakan 3 bh ketupat, potong selera (saya skip)
- Siapkan 100 gr mie kuning (saya mie spagetti)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 3 sdm tauco
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak sayur u/menumis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya daun bawang seledri
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh kemiri
- Ambil 5 bh cabai merah
- Gunakan 3 bh cabai rawit merah
Masakan yang berbahan dasar mie dan taoge ini layak untuk anda cicipi ketika berkunjung ke kota Bandung. Bila anda tertarik untuk coba membuat tagoe goreng sendiri dirumah sebagai sajian istimewa bagi keluarga anda bisa ikuti bagaimana cara pembuatannya melalui resep taoge goreng pasundan berikut ini. Mendengar nama "toge goreng" pasti kita akan berfikir bahwa kuliner satu ini dimasak dengan menggorengnya. Padahal sebenarnya, kuliner satu ini tidak digoreng melainkan direbus.
Cara menyiapkan Toge goreng:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan tauco, aduk hingga rata. Tambahkan air, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula. Masak hingga air mendidih. Masukan oncom dan toge masak hingga kuah agak menyusut. Tes rasa.
- Tata dalam piring: mie dan siram dengan kuah oncom, taburi bawang goreng dan daun bawang seledri. Siap disajikan
Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis. Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor. Salah satu kota tujuan wisata di Indonesia ini banyak sekali memiliki tempat yang indah untuk menghabiskan waktu liburan bersama keluarga. Bukan hanya tempat, kamu pun bisa menikmati banyak sekali makanan enak di Bogor. Kali ini, kenalan dulu sama Toge Goreng Bogor.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat toge goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
