Anda sedang mencari inspirasi resep swieke ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal swieke ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari swieke ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan swieke ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah swieke ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Swieke Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Swieke Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 10 cm jahe digeprek (saya pake emprit)
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil #bumbu halus:
- Gunakan 1 1/2 sdm merica butiran
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan #pelengkap:
- Gunakan secukupnya bawang putih goreng
- Sediakan secukupnya seledri, rajang kasar
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Ambil secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya cabe rebus (rebus sekalian di kuah..)
Langkah-langkah membuat Swieke Ayam:
- Cuci bersih ayam…rebus sampai setengah matang. Tiriskan.. Air kaldunya biarin aja..buat kuah.
- Siapkan wajan..panaskan minyak..tumis bumbu halus..sampai harum.. Masukan jahe. Beri air secukupnya. Masukan ayam..beri sedikit (saya 2 sdm) kecap.
- Setelah agak meresap…pindahkan ke kuah kaldu tadi. Masak kembali sampai mendidih.
- Bumbui dengan garam..gula..bisa juga tambah penyedap kalau suka..koreksi rasa.. Kalau temen2 mau pakai tauco..bisa sertakan 2 sdm tauco waktu numis bumbu tadi..gampang pokoke.
- Setelah dirasa pas..mari diracik..
- Siapkan mangkok..Uleg cabe rebus secukupnya..tambahkan seledri dan bawang putih goreng
- Siram pakai kuah dan ayam swieke..tambahkan kecap dan perasan jeruk nipis sesuai selera..
- Nikmat dimakan pas panas2..seger..pedes..kecut..manis..gurih..alhamdulillah..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat swieke ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!