Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam)
Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam)

Anda sedang mencari ide resep ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah bumbu tauco (swike ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam) memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam):
  1. Ambil 1/4 kg ayam, stock saya kebetulan bagian dada
  2. Siapkan 5 siung bw putih, uleg halus
  3. Ambil 1 siung bw merah, uleg halus
  4. Sediakan 5 siung bw putih, iris halus, goreng sisihkan untuk taburan
  5. Gunakan 5 cm jahe, sebagian di geprek, sebagian iris halus
  6. Sediakan 1 tangkai seledri, iris halus
  7. Ambil 3 sdm tauco, haluskan kasar, supaya sebagian kacangnya halus
  8. Gunakan 500 ml air
  9. Siapkan 1 sdt garam
  10. Gunakan 1 sdt gula pasir
  11. Siapkan 1 sdm kecap manis
  12. Sediakan 1/4 sdt merica
  13. Sediakan 1 tangkai sereh
  14. Siapkan 5 lbr daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam):
  1. Potong2 dada ayam, jangan terlalu kecil. Rebus sebentar untuk mengeluarkan kotorannya. Buang airnya.
  2. Uleg kasar tauco, agar sebagian kacangnya hancur
  3. Siapkan bumbu2nya
  4. Tumis bw putih dan bw merah sampai harum, masukkan tauco, daun jeruk, jahe, sereh, merica. Tambahkan air, masukkan ayam yg sudah direbus. Biarkan ayam tanak
  5. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis. Masukkan irisan bw goreng. Koreksi rasanya. Saat dihidangkan taburi seledri. Sajikan dengan cabai rawit yg sudah direbus lalu diuleg + kucuran jeruk nipis

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah bumbu tauco (swike ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!