Anda sedang mencari ide resep sayur godog pepaya kuah daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog pepaya kuah daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Godog enak lainnya. Aneka Resep Sayur dan Tumis Pepaya Muda. Pepaya muda tidak hanya enak diolah menjadi manisan atau dodol, tetapi juga bisa diolah menjadi sayur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog pepaya kuah daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog pepaya kuah daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur godog pepaya kuah daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur godog pepaya kuah daging memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur godog pepaya kuah daging:
- Sediakan 250 gram tetelan daging sapi
- Sediakan 250 gram pepaya muda yg diserut
- Gunakan Secukupnya tahu & telor puyuh
- Gunakan 65 ml santan instan
- Sediakan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 3 batang sereh
- Ambil Secukupnya jahe, lengkuas
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah dibuang biji (ga doyan pedas)
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar
Salah satu hidangan utama yang legendaris saat lebaran adalah Sayur Godog Betawi. Berbahan dasar labu siam dan kacang panjang yang dapat dipadu dengan petai, udang, atau daging. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Kalau dilihat sekilas bumbu Sayur Godog memang mirip sambal goreng dengan kuah santan yang lebih banyak.
Cara membuat Sayur godog pepaya kuah daging:
- Cuci bersih tetelan daging sapi, rebus sebentar untuk buang bau darahnya. Lalu presto selama 1/2 jam supaya empuk. Tambahkan jahe dalam rebusan supaya tidak amis.
- Rebus tahu & telor puyuh. Jika sudah matang sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe sampai harum.
- Masukkan tetelan daging sapi ke dalam bumbu halus yg sudah ditumis, aduk2 sebentar lalu masukkan kuah kaldu rebusan tetelan daging sapi ke dalam tumisan. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu & telor puyuh, aduk2 sebentar.
- Masukkan santan instan, aduk2 supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan garam, merica, gula sesuai selera. Masak sampai tercampur rata.
- Siap dihidangkan 😍
Resep Sayur Godog Pepaya yang nikmat ini mampu mendobrak nafsu makan keluarga. Kuah santannya yang gurih bikin kita ketagihan. Resep Sayur Godog Pepaya, Kreasi Hidangan Berkuah Santan yang Lezat Banget. Baca juga: Resep Sayur Ketupat Betawi, Kuah Medok Mantap Penuh dok. sajian sedap ilustrasi sayur pepaya muda. Resep sayur selanjutnya adalah sayur pepaya muda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godog pepaya kuah daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
