Lagi mencari ide resep spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yangneyom chicken (양념치킨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. In a large bowl, place the chicken, rice wine, minced ginger, salt, black pepper and combine them well.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Siapkan 1/2 kg paha ayam, fillet
- Sediakan Marinasi
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Saus
- Siapkan 3 sdm saus gochujang (kikkoman)
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm boncabe (optional, jika ingin pedas/sesuai selera)
- Sediakan 1-2 sdm madu
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 200 ml air putih
- Sediakan Adonan Tepung Krispi
- Ambil 6 sdm tepung beras
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
The batter is crunchy and yangnyeom sauce is warm and spicy, savory sweet with a lovely umami hit. This fried chicken is sooo tasty it is hard to put into words. When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak. As I mentioned in the video, yangnyeom means "seasoned" and tongdak means "a whole chicken." Traditionally a small whole chicken was cut into chunks, coated in batter or dried ingredients, fried, and mixed with a sweet, sour, and spicy sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Cuci bersih ayam, potong agak besar, marinasi dg bumbu, lalu diamkan di chiller minimal selama 30 menit. Bisa ditambah garam jika ingin lebih asin.
- Buat adonan tepung krispi dg mencampur rata semua bahan. Balurkan potongan ayam satu persatu.
- Goreng ayam yg sudah ditepungi sampai 3/4 matang. Angkat, lalu diamkan 5-10 menit. Goreng kembali sampai matang. Digoreng 2x supaya ayam lebih krispi.
- Sembari menggoreng, buat saus. Tumis bawang putih dg sedikit minyak, lalu masukkan saus gochujang. Tambahkan air, lalu masukkan bumbu lainnya. Simmering sampai agak kental. Koreksi rasa. Matikan api.
- Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam saus. Campur sampai merata. Sajikan.
Plain Korean fried chicken is called huraideu-chikin and Korean fried chicken with a sweet and spicy sauce glaze is called yangnyeom-chikin. What does Korean fried chicken taste like? Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chikin) The secret to making crackly skinned Korean Fried Chicken (양념치킨) with a sweet and spicy glaze at home.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
