Lagi mencari ide resep stik tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal stik tempe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Stik Tempe Di program cookies (recook ekspresi sayang) kali ini aku recook resepnya Bunda Rayyan. Searching-searching menu yg gampang akhirnya pilihanku jatuh di stik tempe ini. Kebetulan suamiku tempe holic, diolah apapun pasti suka Recook ini melambangkan Bunda Rayyan yg cantik & ceria seperti warna stik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari stik tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan stik tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah stik tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Stik Tempe menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Stik Tempe:
- Ambil 1 papan tempe (150gr)
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Siapkan 1/2 bungkus kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 10 sdm air
- Siapkan Bahan celupan :
- Gunakan 3 sdm munjung tepung bumbu (saya sajiku)
- Siapkan 6 sdm air
- Sediakan Bahan baluran :
- Siapkan 75-100 gr tepung panir
Tempe memang enak, tapi tak semua orang suka. Biasanya, si kecil juga ogah-ogahan buat makan salah satu sumber protein nabati ini. Solusinya, kita bisa "menyamarkannya" menjadi berbentuk seperti cemilan yang asik, contohnya dengan membuatnya jadi bentuk stik. Gampang dicomot, dan endeus-nya bikin siapa saja jadi doyan!
Cara membuat Stik Tempe:
- Potong tempe agak tipis dan memanjang
- Campur bumbu marinasi, aduk rata. Masukan tempe, bolak balik hingga rata, diamkan selama 15 menit hingga meresap.
- Campur semua bahan celupan, aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal.
- Siapkan tempe, bahan celupan dan tepung panir. Masukan tempe ke bahan celupan, ratakan lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata. Lakukan hingga habis.
- Simpan di frezer kurang lebih 15 menit
- Goreng hingga matang. Tiriskan.
- Siap disajikan.
Sama seperti pembuatan stik keju dan kue bawang yang pernah saya tampilkan sebelumnya, anda bisa klik disini, disini dan disini untuk mendapatkan artikel dan resepnya, maka kunci pembuatan stik keju tempe ini adalah pada saat menipiskan adonannya. Celupkan potongan tempe ke adonan basah, lalu balurkan ke tepung roti. Assalamualaikum teman-teman semua semoga kalian sehat selalu ya ️.terimakasih sudah mengklik video aku ,. Stik Keju ini yang renyah dan gurih ini cukup mudah bahan-bahan dan cara membuatnya. Masukkan stik tempe satu per satu pada kocokkan telur dan tepung roti hingga mengikat dan rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan stik tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
