Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur pepaya muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur pepaya muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur pepaya muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur pepaya muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Habis bebikinan lontong, langsung deh kepasar untuk cari pepaya muda dan santan untuk bikin lontong sayur, alhamdulillah menu hari ini makan lontong sayur kesukaan saya recook diresepnya mak Ati Dewanthi, untuk cabe saya pakai cabe merah besar sebagian supaya warna sayurnya merah. Lontong sayur pepaya muda Lontong sayur.makanan favorit banyak orang, cocok buat sarapan, makan siang ataupun makan malam. Ada berbagai macam lontong sayur, ada yang di sajikan dengan sambel goreng labu siam, sayur nangka , kacang panjang , dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur pepaya muda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Pepaya Muda memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Sayur Pepaya Muda:
- Sediakan 1/2 buah pepaya muda
- Gunakan 6 lonjor kacang panjang
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Ambil 1 liter santan
- Siapkan 3 gelas air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe merah keriting(aku 2 buah cabe merah gede)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Lontong
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng
Kalo orang betawi biasanya bikin sayur godoknya pakai pepaya mud. Semurnya pun biasa saya buat komplit (daging-telur-kentang-tahu), tapi kali ini saya pakai bahan yg ada. Meskipun banyak penjual lontong sayur di pagi hari, tetapi lontong sayur buatan sendiri lebih memuaskan. Bisa ditambahkan banyak cabe jika suka rasa lebih pedas.
Cara membuat Lontong Sayur Pepaya Muda:
- Potong-potong korek api pepaya muda(aku parut selada), potong-potong kacang panjang dan tempe.
- Rebus air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Masak sampai daun salam layu. Lalu masukkan ke dalam panci air rebusan tadi.
- Masukkan pepaya, kacang panjang, tempe. Masak sampai setengah layu. Masukkan santan, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai matang.
- Membuat sambal: haluskan cabe, lalu tumis sampai harum. Pindahkan ke dalam mangkuk tambahkan 1 sendok sayur kuah sayur. Aduk rata.
- Penyajian: taruh lontong ke dalam mangkuk, lalu beri sayur lontongnya. Tabur bawang goreng dan tambahkan telur.
- Sajikan bersama kerupuk dan sambalnya.
Lihat juga resep Oseng Pepaya Muda + Telur Puyuh enak lainnya. Sayur gurih tak selalu harus dipadukan dengan pepaya muda. Anda juga dapat membuat sayur bergaya kampung dengan bahan sederhana. Potongan tempe dan cabai merah dan hijaunya sangat. Di dalam sajian ini, kalian akan dimanjakan dengan potongan ketupat atau lontong, dengan siraman kuah kuning sayur bersantan yang terbuat dari potongan labu siam atau pepaya muda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Pepaya Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
