Lagi mencari inspirasi resep otak otak kakap (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak kakap (goreng) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelumnya sudah pernah bikin edisi ekonomis alias tanpa ikan, cuma pakai telur (intip resepnya disini). Ikan kakap bakar atau ikan kakap goreng bisa digunakan untuk menu keluarga karena porsinya yang cenderung besar atau banyak. Tapi, taukah anda bahwa ternyata ada sebuah resep berbahan utama daging ikan kakap yang dihaluskan?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak kakap (goreng), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak kakap (goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak kakap (goreng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Kakap (Goreng) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak Otak Kakap (Goreng):
- Gunakan 500 gr fillet kakap, giling
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Gunakan 2 btr putih telur
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris tipis
- Sediakan 3 bh bawang putih, haluskan
- Gunakan 4 bh bawang merah, haluskan
- Ambil 1 sachet kecil santan kara (65ml)
- Ambil Secukupnya merica, garam, gula
- Sediakan Air es, untuk merendam
- Ambil Minyak goreng
Pada dasarnya masak asam manis itu dapat kita pariasikan dengan apa saja yg penting pas dan enak untuk di nikmati. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Resep otak-otak goreng, merupakan jajanan yang sangat populer sekali di Indonesia. Semua kalangan pasti suka sama jajanan yang satu ini mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Cara membuat Otak Otak Kakap (Goreng):
- Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali tapioka. Proses hingga halus.
- Pindahkan ke wadah, masukkan tapioka, aduk rata. Check rasa. Adonan agak lengket yaa.. Baluri tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat lonjong.
- Masukkan ke panci yang airnya sudah mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng (ini supaya otak2 tidak saling lengket). Tunggu sampai mengapung yang tandanya otak2 sudah matang. Angkat, tiriskan. Langsung masukkan ke dalam wadah berisi air es.
- Biarkan beberapa saat, tiriskan. Otak otak siap digoreng. Atau bisa disimpan di wadah kedap udara sebagai stock cemilan frozen food.
- Sajikan otak otak dengan saus sambal favorit. 👌
Kita biasanya sering menemukan jajanan otak-otak ini di depan sekolah atau di kantain sekolah. Memasak juga jadi lebih praktis dengan blender portable ini karena menggunakan baterai dengan. SajianSedap.com - Resep Nasi Goreng Otak-Otak yang enak dan praktis ini bisa kita andalkan untuk menu sarapan. Jika tak punya banyak waktu, sajikan saja Resep Nasi Goreng Otak-Otak ini. Lihat juga resep Otak-otak Tenggiri ala Labuan enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Kakap (Goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
