Lagi mencari inspirasi resep sambal terasi tahan lama yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi tahan lama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi tahan lama, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal terasi tahan lama enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal terasi tahan lama sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Terasi Tahan Lama menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Terasi Tahan Lama:
- Ambil 10 siung bawang putih, potong
- Gunakan 15 siung bawang merah, potong
- Siapkan 5 kemiri, geprek
- Ambil 15 cabai rawit
- Ambil 20 gr cabai kering, rendam air hangat atau 10-15 cabai merah
- Siapkan 1 tomat
- Ambil 6 terasi
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 100 ml minyak
- Siapkan 150 ml air
- Ambil 4 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap
Langkah-langkah membuat Sambal Terasi Tahan Lama:
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu goreng hingga setengah kering.
- Masukkan terasi, aduk-aduk.
- Masukkan cabai rawit dan cabai kering, goreng sebentar kemudian blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.
- Tumis lagi sambal dengan daun salam dan serai hingga wangi dan minyaknya terpisah dari bumbu kemudian tambahkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap.
- Gunakan api sedang lalu masak hingga air susut atau sampai minyak dan bumbunya terpisah kembali.
- Sambal terasi siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Terasi Tahan Lama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
