Anda sedang mencari ide resep pepes tahu telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes tahu telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes tahu telur asin memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes tahu telur asin:
- Gunakan 4 buah tahu putih di haluskan
- Siapkan 1 buah Wortel ukuran sedang di serut (saya di potong dadu kecil)
- Ambil 3 butir telur asin rebus
- Sediakan 50 gr daun kemangi
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Siapkan 5 sdm santan kental.(Pengganti telur ayam)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu jamur secukupny
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu yang di iris :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Cara membuat Pepes tahu telur asin:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan wadah masukan tahu haluskan…saya menggunakan garpu.masukan semua bahan bumbu aduk aduk hingga rata.tes rasa.ambil daun pisang letakan di atas nya adonan tahu pipihkan kemudian letakan di atasnya telur asin.
- Tutup telur asin dengan adonan tahu…letakan cabe rawit daun kemangi dan 1sdm santan…bungkus seperti nagasari ya mom's tusukkan nya boleh pakai lidi sate atau steples… sebelum mengukus panaskan terlebih dahulu dandang nya…masukan pepes tahunya kukus selama kurang-lebih 10-15 menit.matang angkat dinginkan.
- Waktunya di tata..pepes tahu telur asin nya siap untuk di jadikan lauk makan siang hari ini 😀.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
