Sedang mencari ide resep spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Yangneyom chicken (양념치킨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. In a large bowl, place the chicken, rice wine, minced ginger, salt, black pepper and combine them well.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Siapkan 1/2 kg paha ayam, fillet
- Sediakan Marinasi
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Saus
- Sediakan 3 sdm saus gochujang (kikkoman)
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm boncabe (optional, jika ingin pedas/sesuai selera)
- Siapkan 1-2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 200 ml air putih
- Ambil Adonan Tepung Krispi
- Ambil 6 sdm tepung beras
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
The batter is crunchy and yangnyeom sauce is warm and spicy, savory sweet with a lovely umami hit. This fried chicken is sooo tasty it is hard to put into words. When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak. Wash the chicken (optional) and drain.
Langkah-langkah membuat Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Cuci bersih ayam, potong agak besar, marinasi dg bumbu, lalu diamkan di chiller minimal selama 30 menit. Bisa ditambah garam jika ingin lebih asin.
- Buat adonan tepung krispi dg mencampur rata semua bahan. Balurkan potongan ayam satu persatu.
- Goreng ayam yg sudah ditepungi sampai 3/4 matang. Angkat, lalu diamkan 5-10 menit. Goreng kembali sampai matang. Digoreng 2x supaya ayam lebih krispi.
- Sembari menggoreng, buat saus. Tumis bawang putih dg sedikit minyak, lalu masukkan saus gochujang. Tambahkan air, lalu masukkan bumbu lainnya. Simmering sampai agak kental. Koreksi rasa. Matikan api.
- Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam saus. Campur sampai merata. Sajikan.
If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chikin) The secret to making crackly skinned Korean Fried Chicken (양념치킨) with a sweet and spicy glaze at home. yangnyeom chicken 양념 치킨 - Korean fried chicken that's covered in a spicy, gochujang based sauce, called yangnyeom sauce. This translates to "seasoned or sauced chicken." This dish is typically served with Korean pickled radish as a side dish and consumed with alcoholic beverages such as beer or soju. Yangnyeom is another variation, a spicy Korean fried chicken with a slightly different dredging and frying process. I'm honestly not exactly sure where this recipe falls, but I can say that it has elements of both sweet and spicy, with a garlicky kick.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
