Sedang mencari ide resep sate kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kerang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kerang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kerang memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Kerang:
- Sediakan kerang kupas
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan cabe merah
- Ambil cabe rawit (optional)
- Ambil lada bubuk
- Siapkan Sejumput
- Siapkan jinten
- Gunakan kunyit
- Siapkan kemiri sangrai
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan serai (ambil putihnya geprek)
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan lengkuas
- Siapkan kayu manis
- Sediakan jahe geprek
- Ambil gula merah
- Sediakan gula pasir
- Ambil garam
- Ambil penyedap rasa (me: totole)
- Sediakan kecap manis
- Ambil air
- Siapkan minyak untuk menumis
- Ambil tusuk sate
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kerang:
- Bersihkan kerang dan siapkan bahan2 lainnya.
- Uleg / blender bumbu halus
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, jahe, tumis hingga harum
- Masukkan kerang, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, pengedap rasa, kecap manis dan air, masak hingga matang
- Setelah matang angkat dan sisihkan. Kerang bisa tusuk spt sate lalu dibakar, tapi ini saya makan langsung (tanpa bakar) sudah enak
- Sate kerang siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
