Anda sedang mencari inspirasi resep bakwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. The ingredients are vegetables; usually beansprouts, shredded cabbages and carrots, battered and deep fried in cooking oil.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan:
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 1/4 kubis
- Ambil 8 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung beras
- Ambil 3 saiung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya air
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters. Bakwan is an Indonesian style vegetable fritter.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan:
- Potong wortel dan kubis lalu cuci bersih
- Siapkan bumbu halus lalu haluskan
- Masukkan bumbu halus pada wadah berusi irisan wortel dan kubi,. Tambahkan garam, merica, gula, dan kaldu jamur
- Tambahkan tepung terigu dan tepung beras
- Tambahkan air secukupnya (kalau saya sedikit encer, jadi bakwannya rada tipis) sesuai selera ya bund
- Panaskan minyak goreng bakwan
- Sajikan selagi hangat dengan sambal saos lebih nikmat 😘
It's one of my favourite starters from Singapore. There are many varieties of bakwans but this recipe is the most common type of bakwans found in Singapore. They are good as an appetizer or finger food. There are many variations of bakwan (fritters) depending on the ingredients used. One of them is Bakwan Jagung (Corn Fritters) which is made of corn.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
