Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng krecek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng krecek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng krecek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Krecek menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Krecek:
- Ambil 250 gr rambak masak (mau diganti pake kerupuk kulit bisa jg)
- Ambil 50 gr kacang tolo (rebus sampe mekar, sisihkan)
- Gunakan Secukupnya cabe rawit merah
- Siapkan Salam
- Gunakan Sereh
- Gunakan Lengkoas / laos
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam + lada + gula pasir
- Siapkan 75 ml santan instan
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 5 bh cabe rawit (bisa ditambahkan kalau doyan pedas)
- Ambil 8 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Ambil 4 bh kemiri
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 3 bh cabe merah besar (buang biji)
- Siapkan Ketumbar
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Krecek:
- Rendam kerupuk kulit dengan air matang, kalau sudah empuk diperas, air rendaman dibuang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, laos.
- Tuangkan santan + air secukupnya
- Masukan kerupuk kulit / rambak yg sudah empuk akibat direndam. Ini cara supaya kreceknya tetap bagus tampilannya
- Tambahkan air sampai krecek terendam semua, cemplungkan semua bumbu yg tersisa (gula jawa, garam, gula, daun jeruk, kacang tolo) bisa ditambahkan rawit utuh juga
- Masak sampai air menyusut, koreksi rasa. Jika ingin lebih coklat, bisa ditambahkan 2 sdm kecap manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng krecek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
