Lagi mencari inspirasi resep sambal matah khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah khas bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal matah khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal matah khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Matah Khas Bali memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Matah Khas Bali:
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (tergantung selera)
- Sediakan 1 btg sereh
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Gunakan Cabe merah (yang doyan pedes bisa gunakan cabe setan ya)
- Sediakan Bisa di mix dengan cabe hijau supaya lebih berwarna
- Sediakan Terasi (seharusnya di bakar, tp yang ini di goreng sama minyak)
- Sediakan Garam
Cara membuat Sambal Matah Khas Bali:
- Iris bawang, cabe, sereh dan daun jeruk tipis2. Untuk daun jeruk dipotong tanpa batangnya ya:)
- Kemudian tambahkan perasan air jeruk nipis. Setengah aja cukup, tergantung kebutuhan, dan tambahkan garam. Lalu aduk rata.
- Iris terasi tipis2
- Panaskan minyak, kmudian masukan terasi ke dalam minyak yang sudah panas. (Atau bisa juga menggunakan terasi yang sudah di bakar, jadi tidak perlu di goreng. Ini tergantung selera ya)
- Minyak yang sudah panas dan di campurkan terasi tadi tuangkan pada bahan2 yang sudah diiris
- Aduk rata hingga semua komponennya bercampur.
- Sambal matah siap di hidangkan :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal matah khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
