Anda sedang mencari inspirasi resep kue lumpur nasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur nasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur nasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue lumpur nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lumpur nasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpur Nasi menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Lumpur Nasi:
- Gunakan 250 gr nasi sisa
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan 100 gr terigu
- Ambil 1 sdm tapioka
- Siapkan 130 gr gula pasir (aku pake 100 gr udah manis)
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Siapkan 2 sdm margarin, cairkan
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur Nasi:
- Cairkan margarin. Biarkan hingga dingin. Sisihkan.
- Blender nasi beserta dg santan.
- Dalam baskom, masukkan blenderan nasi dan bahan² lainnya, aduk rata. Lalu tambahkan margarin cair, aduk rata. Bila menginginkan hasil yg lebih halus lagi bisa disaring (aku ga saring krn pengen ngerasain tekstur nasinya 😁).
- Panaskan cetakan lalu masukkan 1 sendok sayur adonan. Panggang hingga setengah matang lalu beri topping, tutup kembali dan panggang hingga matang. Gunakan api kecil agar matang sempurna (tandanya bagian atas sudah kering, bagian bawah sudah berwarna kecoklatan).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lumpur nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
