Bubur Kacang Hijau Kental
Bubur Kacang Hijau Kental

Lagi mencari ide resep bubur kacang hijau kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau kental yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau kental, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur kacang hijau kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur kacang hijau kental yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau Kental memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Kacang Hijau Kental:
  1. Ambil 250 gr kacang hijau
  2. Sediakan 250 gr gula merah (di sisir)
  3. Siapkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera, boleh di skip)
  4. Ambil 4 lembar daun pandan
  5. Siapkan 3-4 sdm maizena / tapioca (larutkan dengan sedikit air)
  6. Ambil 1400 ml air
  7. Sediakan Saus santan :
  8. Sediakan 600 ml santan
  9. Siapkan 2 lembar daun pandan
  10. Ambil Sejumput garam
  11. Sediakan 1/2 sdt vanili
Cara membuat Bubur Kacang Hijau Kental:
  1. Cuci bersih kacang hijau. Nyalakan api besar. Masak air hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau. Tutup panci dan masak selama 5 menit.
  2. Setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan buka tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Lalu nyalakan lagi api besar dan masak selama 7 menit. Ingat, jangan pernah sekalipun membuka tutup panci.
  3. Setelah 7 menit, buka tutup panci, masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan air mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan sisihkan.
  4. Campur santan, daun pandan, vanili dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
  5. Sajikan bubur kacang hijau dengan saus santannya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Kacang Hijau Kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!