Sedang mencari inspirasi resep tumis genjer yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis genjer yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tumis Genjer Tahu Teri enak lainnya. Genjer punya rasa dan tekstur mirip kangkung namun sedikit lebih 'licin' atau slimy. Bagian yang biasa dikonsumsi dari tumbuhan ini yaitu daun dan bunganya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis genjer, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis genjer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis genjer yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Genjer menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Genjer:
- Ambil 3 ikat genjer
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Gula pasir (optional)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bamer
- Ambil 2 siung baput
- Sediakan 10 cabe setan/sesuai selera
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 1 terasi abc (dibakar/mentah sesuai selera)
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Garam
- Sediakan Sasa
Alhasil diakalin kalau makan genjer malam aja, nanti kan tidur nggak berasa pusingnya 😄😄. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan irisan cabai merah besar, cabai rawit, tomat, lalu masukkan genjer, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada. Aduk hingga rata dan bumbu agak terserap pada genjer. Resep Tumis Genjer, resep tumisan yang gurih lezat yang masaknya praktis banget!
Cara menyiapkan Tumis Genjer:
- Potong genjer lalu cuci bersih
- Buat bumbu halus (sy diulek)
- Panskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, masukkan genjer lalu aduk2, kemudian masukkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan penyedap rasa & gula (optional), terakhir koreksi rasa
Genjer adalah jenis sayuran yang sering diolah menjadi beragam masakan dan mengolahnya pun tidak bisa sembarangan. Jika Bunda salah olah, rasa genjer akan pahit. Genjer bisa diolah menjadi salah satu jenis sayur yang kaya serat dan rasanya enak. Genjer mengandung serat, protein, kalsium, fosfor, dan zat besi. Salah satu olahan yang bisa dibuat dengan genjer adalah tumis genjer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumis genjer yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
