Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele:
- Ambil Bahan 1 :
- Siapkan 6 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris halus
- Siapkan Bahan 2 : (bumbu halus)
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Gunakan 2 cm kencur
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 biji kemiri, sangrai
- Ambil Bahan 3 :
- Ambil 6-8 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan Bahan 4 :
- Gunakan 3 buah lele goreng
- Sediakan 800 ml santan
- Gunakan 1 sdm gula merah, sisir
- Ambil 1 sdt garam, sesuai selera
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:
- Panaskan minyak dalam teflon, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.
- Lalu masukkan bumbu halusnya, tumis sampai harum.
- Tambahkan cabe rawit utuh, serai geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk. Tumis sampai berubah warna.
- Tuang secukupnya santan, garam, gula merah sisir, kaldu bubuk. Aduk merata. Biarkan sampai mendidih, sambil di aduk² terus, agar santannya tidak pecah.
- Masukkan lelenya, aduk merata. Masak sampai bumbu meresap. Koreski rasa dan angkat.
- Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
