Sedang mencari ide resep pisang ijo tanpa es yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang ijo tanpa es yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang ijo tanpa es, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pisang ijo tanpa es enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Es pisang hijau enak lainnya. Es Pisang Ijo khas makasar dengan modifikasi. Mengutip dari Okezone, ternyata es pisang ijo berasal dari cerita rakyat di Pulau Sulawesi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang ijo tanpa es yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pisang Ijo tanpa es memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pisang Ijo tanpa es:
- Sediakan Bahan kulit pisang ijo
- Gunakan 150 gr tepung terigu serbaguna
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 3 sdm santan kental
- Gunakan secukupnya Pasta pandan
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 300 ml air putih
- Ambil Bahan bubur sumsum
- Gunakan 125 gr tepung beras
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1 simpul daun pandan
- Ambil 700 ml air
- Siapkan Bahan utama
- Ambil 8 bh pisang matang
- Ambil Kental manis indomilk
- Gunakan Sirup cocopandan
Hingga pada suatu hari, salah seorang juru masak kerajaan bernama Ijo melakukan kesalahan yakni, menyajikan makanan yang. Es pisang Ijo merupakan salah satu pilihan kuliner nusantara yang citarasanya memang begitu nikmat. Terlebih lagi dicicipi langsung di kota asalnya, yakni Makassar. Es pisang ijo memang memiliki rasa yang juara dan rekomended buat dicicipi saat jalan-jalan ke wilayah yang mendapatkan julukan sebagai Kota Angin Mamiri ini.
Cara membuat Pisang Ijo tanpa es:
- Kukus pisang yang telah matang pohon sekitar 15 menit lalu biarkan dingin baru dikupas
- Buat adonan kulit pisang ijo, campurkan semua bahan, lalu tuang ke teflon menggunakan centong sayur dan dadar seperti dadar telur, gunakan api kecil, masak sampai adonan habis dan sisihkan
- Campurkan semua bahan bubur sumsum aduk rata hingga tidak menggumpal lalu masak dengan api kecil hingga meletup2 sambil terus di aduk, sisihkan
- Jika sudah dingin gulung pisang kukus yg telah dikupas dengan kulit hijau, lakukan hingga habis
- Saat penyajian, masukkan bubur sumsum ke dalam mangkuk, tambahkan potongan pisang hijau, tambahkan es (jika tidak suka bisa di skip ganti dengan tambahan air pada saat memasukan kental manis), kental manis, dan sirup cocopandan. Es pisang hijau siap dinikmati :)
Sayangnya, kala saya membuat pisang ijo ini, st o k es batu mendada k lenyap dari persediaan di freezer. Walau menjadi kurang mantap terpaksa saya pun menyantapnya tanpa es batu. Se bagian hasi l trial ini lantas saya bawa ke kantor dan seperti biasa habis diserbu dengan teman-teman di kantor. Es pisang ijo ini akan terasa lebih nikmat jika bubur sumsum disajikan dalam keadaan padat, yaitu dengan proses pendinginan terlebih dahulu di dalam kulkas. Jika Kamu membuat kreasi es pisang ijo dengan pemanis gula merah, maka pastikan cairan sudah benar-benar kental dan berambut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang ijo tanpa es yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
