Sedang mencari ide resep cuka pempek hitam dan kental (vegan) tanpa bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuka pempek hitam dan kental (vegan) tanpa bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuka pempek hitam dan kental (vegan) tanpa bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cuka pempek hitam dan kental (vegan) tanpa bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cuka pempek hitam dan kental (vegan) tanpa bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cuka Pempek Hitam dan Kental (vegan) tanpa bawang menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cuka Pempek Hitam dan Kental (vegan) tanpa bawang:
- Gunakan 15 bh cabe rawit, cuci bersih
- Sediakan 2 sdm gula merah, sisir
- Siapkan 7 sdm gula hitam khusus utk buat cuka, sisir
- Sediakan 3 gelas air
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya garam, kaldu jamut
- Ambil 1 sdm cuka putih / perasan jeruk kunci
Langkah-langkah menyiapkan Cuka Pempek Hitam dan Kental (vegan) tanpa bawang:
- Blender cabe rawit menggunakan sedikit air.. sampai benar2 halus yah.. masukkan kedalam panci utk merebus
- Masukkan kedalam panci gula merah, gula hitam utk cuka pempek (bisa cari di pasar), 3gelas air.. hidupkan kompor api sedang, sambil diaduk.. tunggu mendidih..
- Masukkan gulapasir, garam dan kaldu jamur.. aduk kembali.. jika sudah mendidih, kecilkan api.. sampai api paling kecil yaah.. naahh diamkan sampai dy menyusut dan mengental.. fungsinya utk menghilangkan bau cabai yg menyengat dan rasanya kental dan nikmat..
- Jika dirasa sudah hitam kental.. tes rasa… sudah pas.. matikan kompor.. tunggu hingga dingin..
- Jika sudah dingin masukkan 1sdm cuka… ataupun perasan jeruk kunci yaah.. lebih sehat.. hihi.. lalu aduk rata.. sudah siap disajikan deehh… mantul rasanyaa… kalo mau makan bisa disaring dlu yaah.. atau tanpa disaring jg nggk papa.. 😁
- Oh yaa.. klo kalian nggk nemu gula hitam utk pempek.. semuanya bisa pakai gula merah biasa kok… tetep enaakk.. karna ak pernah coba.. walaupun warnanya nggk hitam tapi rasa mantuuuulll jg. 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cuka pempek hitam dan kental (vegan) tanpa bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
