Sedang mencari ide resep ulukuteuk oncom leunca yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ulukuteuk oncom leunca yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ulukuteuk oncom leunca, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ulukuteuk oncom leunca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ulukuteuk oncom leunca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ulukuteuk Oncom Leunca memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ulukuteuk Oncom Leunca:
- Ambil Bahan:
- Sediakan 1/2 papan oncom
- Ambil 1 genggam leunca
- Ambil 1 ikat kemangi (sy skip)
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah/keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe setan
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Lada
- Siapkan Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Ulukuteuk Oncom Leunca:
- Cuci bersih leunca dan bumbu bumbu. Potong kotak kotak oncom, lalu bakar di atas teflon. Sisihkan. Sangrai duo bawang dan trio cabe di penggorengan. Sisihkan.
- Ulek oncom yang sudah dibakar. Sisihkan. Ulek bumbu yang sudah disangrai dan kencur. Saya kurang bakat bikin jadi halus banget. Gak apa apa, masih oke kok.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan leunca. Tumis hingga leunca layu.
- Masukkan oncom. Aduk. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada. Aduk rata. Jika agak mengering, bisa diberi air sedikit. Aduk cepat cepat. Jika air sudah mulai mengering, segera diangkat biar tidak gosong.
- Jika mau ditambahkan kemangi, tambahkan kemangi sesaat sebelum matang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ulukuteuk Oncom Leunca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
