Anda sedang mencari ide resep spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Gunakan 1/2 kg paha ayam, fillet
- Siapkan Marinasi
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Saus
- Ambil 3 sdm saus gochujang (kikkoman)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm boncabe (optional, jika ingin pedas/sesuai selera)
- Sediakan 1-2 sdm madu
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 ruas jahe, iris tipis
- Ambil 200 ml air putih
- Siapkan Adonan Tepung Krispi
- Ambil 6 sdm tepung beras
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Cuci bersih ayam, potong agak besar, marinasi dg bumbu, lalu diamkan di chiller minimal selama 30 menit. Bisa ditambah garam jika ingin lebih asin.
- Buat adonan tepung krispi dg mencampur rata semua bahan. Balurkan potongan ayam satu persatu.
- Goreng ayam yg sudah ditepungi sampai 3/4 matang. Angkat, lalu diamkan 5-10 menit. Goreng kembali sampai matang. Digoreng 2x supaya ayam lebih krispi.
- Sembari menggoreng, buat saus. Tumis bawang putih dg sedikit minyak, lalu masukkan saus gochujang. Tambahkan air, lalu masukkan bumbu lainnya. Simmering sampai agak kental. Koreksi rasa. Matikan api.
- Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam saus. Campur sampai merata. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
