Lagi mencari inspirasi resep soto kikil santan khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil santan khas bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil santan khas bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kikil santan khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kikil santan khas bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Kikil Santan Khas Bogor memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kikil Santan Khas Bogor:
- Siapkan 500 gr kikil/kaki sapi(me: 750 gr)
- Ambil 1 liter santan dari 1 butir kelapa(me: 2 sch santan instan 65ml)
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri sangrai
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 ruas lengkuas, keprek
- Siapkan 2 btg daun serai, keprek
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir
- Siapkan Kaldu sapi secukupnya(optional)
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Irisan kol
- Ambil Irisan daun bawang dan seledri
- Sediakan Irisan tomat
- Gunakan Kecap
- Ambil Sambel soto
- Gunakan Emping
Cara menyiapkan Soto Kikil Santan Khas Bogor:
- Rebus kikil hingga empuk dengan daun salam dan sedikit garam, iris sesuai selera. Ganti airnya, rebus kembali
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali, masukkan dalam rebusan kikil
- Masak hingga mendidih, masukkan santan. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk, tes rasa. Matikan kompor. Sajikan dengan bhn pelengkap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kikil Santan Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
